Masak Yukz…..

Yupi yupi yupz, selama gw jadi pengangguran kerjaan gw cuma makan+tidur doanks… hahaha… ga banget gitu loh!!!! Ga denks.. selama gw dirumah banyak banget yang gw kerjain, yaitu 4 N. Whats??? Yupz.. 4N itu singkatan dari Nyuci, Nyapu, Ngepel, Nyetrika… Plussss… Masak. Hahahaha.. gw Masak???? Ya iyalah… sebagai wanita, qta harus bisa masak dunks… wehehehe… so toy banget!!!

Oke!!! Hari ini qta Masak Sayur Asem+Sambel+Ikan Asin… ummhhh… Yummiee… Ajipp….Laziiiss!!!!!

Pertama-tama lo harus siapin bahan nya dulu *ya iyalah* biasanya tu bahan sayur asem adanya di tukang sayur, hehehe… masa di toko buku. Klo gw sih biasanya beli bahan sayur asem 2500 cukuplah untuk keluarga kecil gw, yang cuma berempat. Trus beli ikan Asin Peda * biasanya klo sayur asem itu pelengkapnya ikan Asin, nah kebetulan enyak n babe gw sukanya peda plus gw juga suka, jadilah gw beli ikan itu* harga ikan peda lumayan mahal untuk ukuran sebuah ikan asin, sesuai timbangannya juga. Klo dirumah gw se ons nya dah 3000. itu baru dapet 1 ikan peda yang lumayan gede. Nah abis itu beli deh cabe, secukupnya wat nyambel. Klo bahan nya dah lengkap siangin dech sayurnya.

Bahan-Bahan bumbu sayur asem:

1. Cabe rawit 10, klo suka pedes ditambahin sesuai selera. *gw pake cabe rawit biar sedep n terasa pedesnya*
2. Bawang merah 5 siung *biar wangi*
3. Bawang putih dikit aja
4. Garam secukupnya *biar asin*
5. Terasi *klo ga suka juga ga pa2*
6. Gula Merah sedikit aja *untuk menetralisir rasa asem*
7. Penyedap *mecin klo kata enyak2 mah*

Bahan-Bahan sambel :

1. Cabe Merah 10 + rawit 5 * klo mau pedes ya ditambahin lagi*
2. Tomat Sebelah *maksudnya dipotong jadi dua gitu*
3. Terasi * biar tambah sedep*
4. Garem Secukupnya

Cara Membuat Sayur Asem :

1. Bahan2 sayur asem disiangin *dipotong2 apa yang perlu dipotong* halah…
2. Trus tu bahan dicuci sampe bersih, biar higienis gitu lohhhh
3. Nah… Siapin deyh air bersih dipanci, airnya kira2 setengah panci trus direbus airnya sampe mendidih
4. Sambil nungguin air rebusan mendidih, ulek tu bumbu sayur asem sampe alus. *nguleknya pake cobek biar terasa aslinya* hehehe
5. Klo air rebusannya udah mendidih, masukin bahan sayur yang keras2 dulu. Misalnya kya jagung, melinjo n kacang tanah. Rebus kira2 10 menit.
6. Klo dah 10 menit, masukin bumbu yang udah diulek kepanci sambil masukin bahan2 sayur asem kaya paya, labusiem, asem, cabe ijo. Didihkan selama 5 menit.
7. Klo udah 5 menit tinggal masukin daun melinjo n kacang panjangnya, 3 menit aja. Karna bahan2 terakhir itu cepet mateng. Udah gitu angkat deyh… dan sayur asem siap disajikan.

Cara membuat sambel :

1. Cabe n tomatnya dicuci dulu, inget!!! Biar higienis…
2. Abis itu goreng caben tomatnya, tips nih… klo mo goreng cabe, lebih baik cabe yang panjang utuh itu di potong jadi dua. Biar gak meletok meletok pas digorengnya. *ntar bukannya goreng malah jadi maen perang2an sama minyak goreng lagi* Hiihihi..
3. Cabe n tomatnya digoreng sampe setengah mateng aja. Abis itu diangkat deh…
4. Trus cabe n tomat yang udah digoreng diulek bersama bumbu lain yang tadi dah gw sebutin. Ulek sampe alus.. nah, klo udah alus sambel siap di sajikan

Cara goreng Ikan Asin :

1. Ikan asin nya di cuci dulu, nyucinya ga usah pake nafsu. Cukup diguyur air dan diusap lembut.
2. Abis itu digoreng di minyak panas, minyaknya ga usah banyak2. karna sayang2 soalnya bekas minyaknya udah ga bisa dipake lagi. Maklum minyak goreng sekarang mahal. Jadi harus bias berhemat. *berhemat atow PeliT???*
3. Klo tu ikan asin dah kering , ya di angkat masa mau digosongin… hehehehe…
4. Nah.. Ikan asin peda siap disajikan bersama sayur asem dan sambel…

Umhhhh.. gimana??? Gampang kan masak itu!!! Hehehe… weleh –weleh.. gw dah siap nih jadi ibu rumah tangga. Tinggal cari suami nya aja… wakakaka… ada yang berminat memperistrikan quw???? Wehehehehe… Promosi Sayur asem skalian Promosi diri..hihihi…

Sayur dimakan udah Basi, Cukup sekian dan terimakasih…. *korban ceriwis*

-YuLie-